黔江非遺進社區 民俗美食大伙學
原標題：黔江非遺進社區 民俗美食大伙學
打開鳳凰新聞，查看更多高清圖片昨天(6月1日)由重慶市黔江區旅游投資開發有限公司組織策劃的“第二屆中國黔江雞雜美食文化節”系列推廣活動之“黔江非遺進社區”在重慶市南岸區國際社區舉行。上午10點,國際社區國際商務大廈門前已經架好了鍋灶,周圍早已站滿了附近的社區居民,等待重慶非遺“黔江雞雜”的美味出鍋。社區居民們大部分都帶著小朋友,據居住在國際社區的劉大媽說:“想通過黔江非遺進社區的活動,品嘗正宗的黔江雞雜,也讓孫娃子過上一個有意義的兒童節?！?/p>
品正宗黔江雞雜 學黔江民俗美食
六月,太陽變成了一顆掛在天上燃燒的碳球,整個城市都彌漫著一股熱氣,顯得更加熱鬧。就像此時此刻的國際社區,里里外外的社區居民將“黔江非遺進社區”活動區域圍得嚴嚴實實,擁有數十年黔江雞雜制作經驗的大廚,正熱火朝天地烹飪酸辣鮮香的正宗黔江雞雜。“出鍋咯!”——隨著一聲吆喝,一鍋黔江雞雜被大廚快速地分配到了預先準備的碗里,再送到社區居民的手中。
“哇,這個雞雜好嫩,好好吃!”“這個泡椒太香了,有米飯的話我可以吃幾大碗!”……來自社區民眾的贊譽聲不絕于耳。隨后,大廚隨機邀請了現場的數位社區居民,手把手教學起黔江雞雜的制作要領,以民眾之力保護和傳承重慶非遺。黔江雞雜不僅是黔江地區傳承多年且久負盛名的地方美食,也是黔江人民的驕傲,作為重慶非物質文化遺產,黔江雞雜以嫩脆鮮香和麻辣爽口的特點征服了一批批食客。
宣黔江旅游景區 送黔江文創禮品
黔江是一座峽谷峽江之城,這里風光成景、畫卷天成,且生態宜人、環山繞水,不僅有充滿民俗文化氣息的土家十三寨、峽谷兩岸茂林修竹的神龜峽景區、地處阿蓬江畔的千年濯水古鎮、有“國家地質公園”之稱的小南海景區等旅游勝地,還有民風淳樸、原滋原味的民族文化和令人大快朵頤的地道美食,是國內少有的內陸旅游天堂。
在活動現場的黔江旅游咨詢服務臺前,擺滿了黔江旅游的宣傳資料和獨居黔江特色的文創產品,現場的工作人員對黔江的旅游資源和特色線路產品進行詳細的推介,并贈送了精美的文創產品,邀請他們到黔江親身感受清新黔江的至美之境。
黔江旅游組大格局 加快融入“雙城”時代
近年來,黔江旅游深度挖掘民族文化特色,不僅已擁有“中國黔江雞雜美食文化節”、“中國第一鵲橋會”等品牌節會活動,也在各個地區開展如“土家擺手舞快閃”、“黔江非遺進社區”等結合時下的現代元素,宣揚非遺文化和黔江文旅的活動,力圖將黔江推出城門、走出國門!
黔江正在組建“2個5A+10個4A”全景旅游大區格局,綠水青山加上民俗風情文化的相輔相成,吸引了一大批前來觀光旅游的游客。黔江區堅持按照“一城主導、一江拉動、一點引爆、全域發展”的工作思路,持續做大“50A”景區方陣,加快發展全域旅游,推動旅游經濟質量變革、效率變革、動力變革,打造黔江旅游發展升級版。在剛成立武陵山文旅聯盟景區專委會上,黔江當選為會長單位,將以專委會為載體,聯動武陵山片區,策劃打造多條精品旅游線路,唱響武陵山區旅游品牌。同時,黔江加快融入成渝地區雙城經濟圈和“一區兩群”的建設,助推黔江文旅的高質量發展。
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